Süzme Narenciye Balı - 240 g Hakkında / Açıklama
Prof Saracoglu Süzme Narenciye Balı, Antalya Finike (Türkiye) bölgesindeki portakal bahçelerinden elde edilmektedir. Üretiminde ilkbaharda açan portakal çiçekleri kullanılmaktadır. Kısmen açık rengi ve hafif tadı ile eşsiz bir bal keyfi sunar.
Hazırlama Tekniği
Arılıktaki kovanlardan alınan petekler, arılık içinde kurulan çadırlarda süzme bal haline getirilir. Tenekelere doldurulan süzme bal, işleme merkezine gönderilir. Laboratuvardan akreditasyon alındıktan sonra kabul edilen bal burada 40 dereceye kadar ısıtılarak petek mumu ve diğer partiküllerden arındırılması için kaba filtrelerden geçirilir. Bu aşamada dolum işlemi tamamlanır.
Nem içeriği: 17,4%
pH seviyesi: 3,91
HMF değeri: 10 mg/kg